91 ألف طن تقديرات إنتاج الزيتون… رئيسة مكتب الأشجار المثمرة بحماة لـ«غلوبال»: افتتاح المعاصر في الـ10 من الشهر الجاري وتسعيرة العصر 600 ليرة

خاص حماة- سومر زرقا

تتجاوز المساحة المزروعة بأشجار الزيتون في حماة الـ70 ألف هكتار، وعدد الأشجار نحو 12 مليوناً، منها 11 مليون شجرة مثمرة تقريباً.

ومن أهم ميزان أصناف الزيتون في حماة أنها تناسب الظروف المناخية، ومن أهمها وأكثرها شيوعاً القيسي والصوراني، كما توجد أصناف أخرى إلى جانبها مثل الخضيري والدعيبلي والصفراوي، وتعتبر زراعة جيدة وتؤمن دخلاً جيداً للفلاح سواء عبر بيع الزيتون ثماراً، أو عبر تصنيع الزيوت منها والذي تكتنفه مجموعة من التفاصيل والاستعدادات.

وتحدثت المهندسة سوسن القيسي، رئيسة دائرة الأشجار المثمرة بمديرية زراعة حماة لـ«غلوبال» عن التفاصيل والإجراءات التي تشرف عليها الدائرة، حيث تم تحديد موعد قطاف الزيتون في العاشر من الشهر الجاري، وموعد افتتاح المعاصر قبل أسبوع من موعد القطاف بهدف إجراء الصيانات وتجربة خطوط الإنتاج وسبر احتياجاتها.

ونوهت المهندسة القيسي بضرورة التزام المزارعين بالمواصفات المحددة من الوزارة ومكتب الزيتون بدقة لتحديد نضج الثمار، وعدم القطاف قبل الموعد مهما كان السبب للحصول على زيت بمواصفات وجودة عالية وبكميات مناسبة.

إضافة إلى الالتزام بإجراء عمليات القطاف بعناية للمحافظة على سلامة الثمار والأشجار على حدّ سواء، وتجنب خلط الثمار بالأوراق، ونقل المحصول إلى المعصرة بشكل فوري لتجنب حدوث أي تعفن أو اختلال بالمواصفات والطعم.

وعن واقع المعاصر، أوضحت رئيسة الدائرة أنه توجد 64 معصرة، فضلاً عن وجود عدد من المعاصر في مرحلة الترخيص.

وفيما يتعلق بالإنتاج، فيقدر بـ91 ألف طن من ثمار الزيتون، مع توقعات بتصنيع وعصر حوالي 80 بالمئة من محصول المحافظة.

وحول حالة المحصول، بينت المهندسة القيسي أنها جيدة، ولاسيما مع تراجع الإصابات بحشرة ذبابة الزيتون نتيجة الظروف الجوية، وموجات الحر التي أدّت إلى الحدّ من انتشارها.

طريقك الصحيح نحو الحقيقة