البدء بإعادة تأهيل مخبز الرازي بحلب وخط إنتاج جديد بحماة… مدير عام المخابز لـ«غلوبال»: نسعى للحفاظ على مستوى واحد لجودة الرغيف

خاص دمشق – علاء كوسا

كشف مدير عام المؤسسة السورية للمخابز مؤيد الرفاعي خلال حديثه لـ«غلوبال» عن البدء بإعادة تأهيل مخبز الرازي في مدينة حلب وتركيب خط إنتاج جديد بالتنسيق مع المنظمات الدولية العاملة في سورية، لافتاً إلى أنه ومنذ تحرير حلب من الإرهاب أعادت المؤسسة تأهيل القسم الأكبر من مخابزها، إضافة لإعداد دراسات لإجراء توسعات بعدد من الأفران في الريف والمدينة.

وأوضح الرفاعي أن المؤسسة تعمل وفق خطط استراتيجية لإعادة تأهيل وترميم كافة المخابز، حيث شارفت على الانتهاء من تركيب خط إنتاج جديد في مخبز عين الكروم في حماة، وذلك بالتنسيق مع كنيسة دير مار يعقوب وسيوضع بالخدمة قريباً.

وبين الرفاعي أنه تم إجراء عمرة لمخبز  البرانية في طرطوس، وتدعيم الأعمدة والأساسيات وبعض الأعمال المدنية وتأهيل بيت النار وخط الإنتاج.

وشدد الرفاعي على أن المؤسسة تبذل جهوداً كبيرة لتأمين مادة الخبز، وهي السلعة الأكثر استهلاكاً على مدار الساعة مع الحفاظ على مستوى واحد لإنتاجية وجودة الرغيف، وتأمين وصول المادة إلى المستهلك بصورة تليق بأهميتها.

مدير عام المؤسسة أكد أن عمال المخابز يعملون ليلاً نهاراً لتأمين مادة الخبز بمواصفات وجودة عالية، وضمان عدم حدوث أي نقص في المادة، وتلبية حاجة المواطنين بكافة المحافظات بشكل مستمر ومنتظم.

طريقك الصحيح نحو الحقيقة