المسلخ الفني من دون طبيب بيطري منذ عامين… مصدر بمحافظة القنيطرة لـ«غلوبال»: فسخ عقد المتعهد المخالف فلا مجال للخطأ في لقمة المواطن

خاص القنيطرة – محمد العمر

أثارت مسالة عدم وجود طبيب بيطري في محافظة القنيطرة يشرف على عملية الذبح في المسلخ ضجيجاً وجدلاً وتقاذف بالتهم بين النقابات الموجودة كالمهندسين الزراعيين والبيطريين واتحاد الفلاحين، خاصة بمسألة الرقابة على أسواق اللحوم والذبح بالمسالخ.

وعلمت «غلوبال» من مصادر أن نقابة الأطباء البيطريين رفعت مباشرة شكوى من النقابة المركزية إلى الهيئة المركزية للرقابة والتفتيش عن عمل المراقب البيطري بعمله بمهنة الطبيب، ليكون الملف كاملاً لدى المحامي العام بالمحافظة، وخاصة قائمة للأسماء المراقبين المخالفين.

طبيب بيطري فضل عدم  ذكر اسمه لم يخف في حديثه لـ«غلوبال» تذمره من العشوائية الموجودة في ذبح المواشي وخاصة الدواجن في القطاع الجنوبي، لافتاً إلى مخالفة بعض المطاعم الموجودة في المحافظة من اقتناء لحوم مفرومة وبيعها للمواطن، والأنكى حسب قوله الذبح من دون تقرير أو رخصة أو دمغة على اللحوم المباعة، مطالباً بوجود تقرير طبي مصدق من طبيب بيطري يسمح بذبح الإناث ويثبت خلوها من الأمراض.

بدوره، رئيس مجلس بلدة خان أرنبة حازم كبول بين في تصريح لـ«غلوبال» عدم وجود طبيب بيطري في المسلخ التابع لبلدته منذ عامين تقريباً، حيث يرفض معظم الأطباء الالتزام بهذا العمل، خاصة أنهم يطالبوا بالتفرغ وإعفائهم من الدوام بالزراعة أو صرف تعويض بالمحروقات، مشيراً إلى أن من يلتزم بالذبح ضمن المسلخ البلدي هم أصحاب المحال ضمن بلدة خان أرنبة فقط، في حين أن باقي اللحامين لا يلتزمون بذلك.

مصدر مسؤول في المحافظة أكد في تصريح خاص لـ«غلوبال»أن مطالب الأطباء البيطريين على حق فيما يتعلق بحرصهم على حماية الثروة الحيوانية والإشراف على الطريقة الفنية لذبح المواشي، ووجود المختصين البيطريين بالمنشأة، وهذا يجب أن يكون بالتعاون بين مديرية الزراعة ونقابة البيطريين واتحاد الفلاحين، عبر تحقيق التكامل في عمل الأطباء البيطريين ومعالجة تحدياتهم.

وأوضح المصدر أن محافظ القنيطرة وجه شخصياً رئيس مجلس بلدة خان أرنبة لمتابعة الرقابة على اللحوم، إذ إنه لا مجال للمخالفة نهائياً في المجال الغذائي ولقمة المواطن، وإذا ثبت من قبل متعهد المسلخ أو المنشأة مخالفته للتعليمات، فانه يجب إلغاء العقد فوراً.

ولفت إلى أن التعليمات واضحة في ضرورة مراقبة عمليات الذبح المواشي وإيجاد الآلية لإشراف الأطباء على العملية، وخاصة في المناطق البعيدة عن المسلخ، كالقطاع الجنوبي في المحافظة.

طريقك الصحيح نحو الحقيقة