فيليه العجل ب 240ألف ليرة… رئيس جمعية اللحامين بدمشق لـ«غلوبال»: ارتفاع عدد الذبائح نحو 20% لأول مرة منذ بداية العام

خاص دمشق – بشرى كوسا

سجلت أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعاً ملحوظاً في أسواق دمشق حيث وصل سعر كيلو لحم الغنم الحي إلى 46 ألف ليرة، في وقت بلغ كيلو لحم العجل 36 ألف ليرة.

رئيس جمعية اللحامين بدمشق محمد يحيى الخن أكد ارتفاع أسعار اللحوم بنحو ألفي ليرة للخاروف الحي، وثمانية آلاف ليرة للعجل بعد عيد الأضحى.

وفي تصريح لـ«غلوبال» أوضح الخن بأن الأسعار ارتفعت بنحو 20 بالمئة خلال شهر، مرجعاً الأسباب إلى ندرة المادة أولاً بعد العيد حيث ذبح نحو 300 ألف أضحية على نحو تقريبي في دمشق، كما أن الموسم السياحي خلال العيد وحتى الآن أدى إلى زيادة الطلب على اللحوم الحمراء من قبل المطاعم.

وكشف الخن عن أن المطاعم تتحمل النسبة الأكبر من كميات الاستهلاك اليومي مقابل تراجع استهلاك الأسر نتيجة ارتفاع الأسعار.

وأوضح الخن بأن الخاروف المذبوح الكامل يباع بالجملة ب 85 ألف ليرة، واللية التي انخفض سعرها أثر على سعر اللحوم بينما ارتفع سعر الجلد، وهذا أدى إلى توازن بينهما وحقق استقراراً في سعر اللحم حيث بلغ سعر اللحمة الهبرة بين 150- 160 ألفاً للحمة الهبرة، وقد بيع قبل العيد بنحو 140 ألفاً، والشرحات بنفس سعر الهبرة، وسعر هبرة العجل بين 95 – 100 ألف ليرة، بينما بيعت قبل عيد الأضحى ب 80 ألف ليرة،كما وصل سعر فيليه العجل بين 220 – 240 ألف ليرة.

وكشف الخن عن ارتفاع نسبة الذبائح بنحو 20بالمئة أيضاً، حيث سجل السبت الفائت ذبح 650 رأس غنم وهو أعلى رقم تم تسجيله منذ بداية العام الحالي، ووسطياً يذبح في دمشق يومياً 550 رأس غنم، والعجل ارتفع عدد الرؤوس من 25 رأساً يومياً إلى نحو 40 رأساً.

وحول نشرات الأسعار أوضح الخن بأن آخر نشرة صدرت منذ أقل من شهرين، وقد ارتفعت الأسعار بعدها بنحو 40 بالمئة مستبعداً صدور نشرة جديدة خلال هذه الفترة نتيجة عدم استقرار السوق، ومن الممكن أن تنخفض الأسعار بنسبة بسيطة اعتباراً من الشهر القادم مع نمو فوج جديد من قطعان الغنم الجاهزة للذبح في ريف دمشق.

طريقك الصحيح نحو الحقيقة