لحوم إناث الأغنام بديلاً عن الخروف… مدير الشؤون الصحية في السويداء لـ«غلوبال»: ذبحها يتم بعيداً عن الأعين الرقابية

خاص السويداء – طلال الكفيري

بعد أن شهدت أسعار الخراف والأكباش ارتفاعاً ملحوظاً في الآونة الأخيرة بلغ 100 بالمئة عن سعرها العام الماضي، خاصة مع وصول سعر الكيلو الحي منها إلى نحو 88 ألف ليرة، لم يكن أمام اللحامين أو أصحاب المناسبات سوى التوجه نحو شراء أمهات الأغنام وصغارها من الإناث، لانخفاض ثمنها مقارنة بالخروف أو الكبش، ما أحدث نزيفاً كبيراً عند مربي الثروة الغنمية في السويداء.

وأكد عدد من المربين لمراسل «غلوبال» أنه لوحظ وجود إقبال متزايد على شراء صغار الأغنام من الإناث أو ما تسمى”النعجة الولود” إضافة لأمهاتها، وهذا مؤشر سلبي إزاء ما ينتظر الأغنام في السنين القادمة، فاستمرار هذا النزيف، سيؤدي إلى تراجع تعداد الأغنام المخصصة للتربية والتكاثر، وهذا من المؤكد سيقابله ارتفاع كبير بأسعار اللحوم الحمراء لدى القصابين.

ليضيفوا: إن توجه عدد من المربين لبيع أغنامهم مرده إلى غلاء المادة العلفية ووصول سعرها إلى 8 ملايين للطن الواحد، إضافة لعدم توافر المراعي بالشكل الكافي.

بدوره، بين مدير الشؤون الصحية بمجلس مدينة السويداء واستشاري اللحوم في المحافظة الدكتور مروان عزي لـ«غلوبال» أن الكثيرين ممن لديهم مناسبات كالأفراح والأتراح وغيرها، يقومون بشراء أمهات الأغنام أو صغارها من الإناث كذبائح وليس للتربية، ما بات يهدد ثروة الأغنام بالانقراض، لكونها أصبحت تستهلك للذبح بدلاً من التربية لتحقيقها وفراً مالياً لمن على درب المناسبات سائرون.

منوهاً إلى أن ذبحها يتم في المنازل بعيداً عن الأعين الرقابية التي لا تسمح بذلك، ما أدى لإبادة قطعان بأكملها، وبالتالي خروج نحو 40 بالمئة من المربين من كار التربية.

الأمر الذي أدى إلى تناقص أعداد الأغنام المعدة للذبح لدى القصابين بنسبة تتجاوز 60 بالمئة، ما أدى إلى ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء بشكل كبير لدى محال بيع اللحوم، ووصوله إلى نحو 180 ألف ليرة، ومن المرجح أنه سيرتفع أكثر في الأيام القادمة

ومن ناحية ثانية أوضح رئيس جمعية القصابين في السويداء مفيد القاضي لـ«غلوبال» أن ذبح أمهات الأغنام لدى المسلخ غير مسموح فيه على الإطلاق، إذ توجد لجنة في المسلخ تسمح فقط بذبح الأمهات المنسقة أو الهرمة.

ولفت القاضي إلى أن الظاهرة الملفتة هي ذبح صغار الاغنام من الإناث، كونها أقل ثمناً من الخراف، فالكيلو الحي منها يباع بنحو 60 ألف ليرة، بينما كيلو الخاروف الحي يتراوح سعره بين 80 وحتى 88 ألف ليرة، منوهاً إلى أن هذه المواليد التي ستصبح من الأمهات فيما بعد باتت مهددة بالغعل بالانقراض، وسنصبح مستقبلاً فعلاً نفتقد لأمهات الأغنام.

يشار إلى أن تعداد الأغنام في المحافظة يبلغ نحو ‌‏600 ألف رأس.

طريقك الصحيح نحو الحقيقة