متابعة دائمة ومستمرة لعمل الأفران… مدير المخابز بدمشق لـ«غلوبال»: جودة الرغيف ووزنه خط أحمر ولن يسمح لأحد المساس بها

خاص دمشق – علاء كوسا

تتابع المؤسسة السورية للمخابز عمل المخابز بشكل دائم وآلية صناعة الرغيف وجودته، إضافة لمتابعة الازدحام والعمل على وضع حلول له، وخلال جولة لمراسل شبكة «غلوبال» الإعلامية برفقة مدير فرع المؤسسة العامة للمخابز في دمشق المهندس دريد الحمدان على عدد من المخابز في المدينة للتأكد من جودة الرغيف ومتابعة أي معوقات في العمل.

الحمدان أكد خلال الجولة أن جودة الرغيف ووزنه خط أحمر للفرع ولن يسمح لأحد المساس بها، لافتاً إلى أن هناك متابعة دائمة ومستمرة لعمل المخابز في مدينة دمشق للتأكد من سير العمل بالشكل الأمثل والمطلوب.

وخلال الجولة أيضاً أشار الحمدان إلى أن فرع دمشق للمخابز يعمل على متابعة موضوع الازدحام بشكل دائم حيث لا يوجد إلا في بعض المخابز كمخبز الأمين والزاهرة وباب توما، مرجعاً السبب في الازدحام إلى الكثافة السكانية العالية.

وكشف الحمدان أن هناك خطة لمعالجة هذا الازدحام قريباً في هذه الأفران وذلك من خلال إعادة تأهيل وتحديث مخبز جوبر وإضافة خط رابع لتجمع أفران الزاهرة بمساعدة المنظمات الدولية العالمة في سورية بالإضافة لإحداث خطين إنتاجيين في مخبز الشاغور، ما يساهم في حل موضوع الازدحام في باقي المخابز.

طريقك الصحيح نحو الحقيقة