خبر عاجل
القواعد العسكرية الأميركية في سورية تتعرض لأقوى هجوم صاروخي ومصادر لـ “غلوبال” تكشف عدد الصواريخ والقواعد التي طالها الهجوم سماع أصوات انفجارات في ريف دير الزور السعودية وسورية تتفقان على استئناف العلاقات بين البلدين يصادف اليوم عيد ميلاد نجم منتخبنا الوطني بكرة القدم عمر السومة نائب مندوب الإمارات في مجلس الأمن تؤكد على ضرورة الانتقال إلى مرحلة جديدة في سورية إرشادات للحصول على الفوائد الصحية للصيام…خبير تغذية لـ«غلوبال»: يجب أن يكون الصيام فترة للاستشفاء تشديد الرقابة الصحية على المواد الغذائية… مدير الشؤون الصحية لـ«غلوبال»: إغلاق المحال المخالفة سيكون طيلة شهر رمضان تنتج 365 ألف بيضة يومياً وتبيعها بالسعر التمويني…مدير الدواجن لـ«غلوبال»: سنعاود إنتاج لحم الفروج خلال الربع الثاني من العام شكران مرتجى تدور المحافظات السورية في رمضان توفر الوقت والجهد على المواطنين…مدير مخابز دمشق لـ«غلوبال»: الآلية الجديدة لتوزيع الخبز في الصالات ناجحة وتشهد إقبالاً
تاريخ اليوم
اقتصاد | حوادث | فيديو

في الأسواق أشواك سامة ولحم دسم

دخلت سمكة “أسد البحر” ذات الشكل الغريب الذي يشبه لحد ما أسد الغابة، المياه الإقليمية السورية، منذ حوالي العقد والنصف، بواسطة السفن البحرية التجارية القادمة من البحر الأحمر، واستوطنت كبيوض جاهزة للتفقيس، وذلك وفق الرواية الشعبية المتداولة بين الصيادين.

ورغم أسعارها المنخفضة نوعاً ما 5000 ليرة للكغ الواحد والإقبال عليها نظرا لذلك، إلا أن أشواكها السامة وقفت حائلاً دون صيدها بكميات كبيرة، كما يقول الصياد “عبد الرحمن حبيشي” من طرطوس.

ويضيف يتم اصطيادها بالشباك والسنارة على حد سواء وتتواجد في أعماق بسيطة لا تتجاوز الخمسين متراً في أكثر الأحوال، إلا أن عملية تخليصها من السنارة والشباك تحتاج إلى حذر وبراعة كبيرة من الصياد، خوفاً من أشواكها السامة التي تستخدمها للدفاع عن نفسها.

الطاهي “موسى عوض” المتخصص بطهي الأسماك في مدينة طرطوس قال إن سمكة “أسد البحر” أحد الأسماك اللذيذة الطعم، لحمها كثيف ودسم ويتم طهيها إما بالقليل من الزيت النباتي أو بالصينية مع الصوص الحار.

يذكر أن سمكة أسد البحر تعتبر من الأنواع الشعبية، التي كانت فيما مضى رخيصة الثمن وبمتناول الجميع، قبل أن يصبح ثمن أقل كغ منها 5000 ليرة، أي نحو 10% من قيمة الراتب الشهري لغالبية الموظفين.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

89 − = 83